美味しく楽しく焼き芋ダイエット

公開日: : 最終更新日:2014/07/13 ダイエット, 健康, 生活, 美容, 食べ物

秋の旬の食べ物といえばサツマイモ。

サツマイモと聞くととてもハイカロリーでダイエットにはとても不向きな気がしてしまいます。

しかし良いのです、サツマイモ。

そして、サツマイモといえば焼き芋です。

おいしく食べられてダイエットも実現できる。

そんな焼き芋ダイエットの原理や方法についてまとめていきます。

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サツマイモの特徴

冒頭でも述べたとおり、サツマイモは炭水化物が主体の穀物なのでハイカロリーです。

サツマイモ300g約400kcalあります。

他にはどのようなものが含まれているかというと、

食物繊維ビタミンC葉酸カリウムなどがあります。

また、サツマイモ特有の糖でヤラピンというものも多く含まれています。

 

ヤラピンって何?

生のサツマイモを切ると白い液体が付きますが、これがヤラピンの正体です。

糖の一種であるということはすでに述べましたが、

大変安定的で、煮たり焼いたりしても変質することはありません。

ヤラピンを摂ることで便秘を防止することが出来ます。

また、ヤラピンはサツマイモの皮に多く含まれているので、

食べるときは皮ごと食べるようにすると効果的です。

 

結局どこがダイエットにいいの?

第一にサツマイモの消化吸収は遅いため、非常に腹持ちが良いということが挙げられます。

同じカロリー量の米やパンと比較するとなかなかお腹が空きません。

次に栄養分が豊富だということです。

先述したとおりビタミンCやカリウム、

食物繊維など免疫力の維持肌のうるおいの維持にも貢献します。

もう一つ忘れてはいけないサツマイモのいいところ、

それはヤラピンと食物繊維が相乗効果により便秘を防いでくれる点です。

これらの効能を総合的に見ると、焼き芋はダイエットに良いということに繋がるわけです。

 

焼き芋ダイエットの方法

方法は色々ありますが、おすすめはおやつに焼き芋を食べて、

晩御飯の量を減らすという流れです。

スナック菓子などよりもカロリーは低いのでそれらの代わりに食べるという方法でもダイエット効果は望めます。

 

おすすめ焼き芋調理法

蒸し器で焼き芋を作ったりはするのは少々手間だと考える方も多いかと思います。

そんな方におすすめしたいのが、「電子レンジの解凍機能」を用いた調理法です。

サツマイモの甘さを引き出すには60℃ほどの温度で20分ほど保持する必要があります。

水で濡らしたキッチンペーパーでサツマイモを包み、

電子レンジの「解凍」で15~20分ほど加熱します。

加熱時間は大きさにより異なりますので、箸や楊枝などを刺してみて硬さを確認してください。

軟らかかったら完成です。

焼き芋感をもっと追究したい方は、キッチンペーパーを取り除いた後に、

オーブントースターで3分ほど加熱を行うと、さらに焼き芋に近づきます。

炊飯器でも焼き芋を作ることが出来ます。

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