アレンジ鍋焼きうどん簡単な作り方

公開日: : 最終更新日:2014/09/29 健康, 季節, 手作り, 生活, 食べ物 ,

鍋焼きうどん

鍋焼きうどん、名前を聞くだけで体が温まってくる気がします。

煮込みうどんや、単に鍋焼きとも呼ばれたりします。

一人用の土鍋に所狭しと言わんばかりに入る、うどんと様々な具材。

だしや味付け、具材が様々なのでバリエーション豊かです。

ということで、この記事では鍋焼きうどんの定番から簡単な作り方までまとめていきます。

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鍋焼きうどんの種類

まずはインスタントかそうでないかに大別することが出来ます。

インスタントのものには生めんのものや冷凍のものがあり、容器がなく、

鍋に移して調理するものとアルミなどの容器に入っており、温めたり、

お湯を入れたりするだけで完成するものがあります。

味については麺つゆや醤油、味噌、あとはキムチ、カレーなどがあります。

味噌煮込みうどんは愛知県周辺で良く食べられています。

具材も見てみると、長ネギやほうれん草、卵はもちろんのこと、モヤシや白菜、

シメジやマイタケなど鍋料理で使われているようなものならなんでも合います。

天ぷらや天かすを入れてもおいしそうですね。

 

アレンジ鍋焼きうどん

これまでに述べてきたものは定番の鍋焼きうどんです。

変わった鍋焼きうどんも食べたいという方、いらっしゃるかと思います。

そんな方のために普段あまり目にしないような鍋焼きうどんを紹介していきます。

 

1. トマト鍋焼きうどん

機能性食品として注目されているトマト。

そんなトマトを活用しておいしく、

ヘルシーに鍋焼きうどんを楽しむといったものです。

 

2. 豆乳鍋焼きうどん

豆乳鍋ならば聞いたことがある人も多いと思います。

それの応用で鍋焼きうどんに豆乳を利用します。

クリーミーな鍋焼きうどんを堪能することが出来ます。

 

3. すき焼きの残り鍋焼きうどん

すき焼きの具材としてうどんは定番ですが、逆に、

残ったすき焼きを活用してすき焼き風鍋焼きうどんにします。

わざわざすき焼きを作らなくても、

すき焼きの割り下などを買うなどして用意しておけばお手軽に作ることもできます。

ご飯と合うので食べすぎないように注意しなくてはなりませんが。

気になるカロリーは・・・?

鍋焼きうどんのカロリーはと聞かれると、

味付けや具材が様々なので一概にはいえませんが、

醤油ベースのほうれん草、天ぷら、

卵などの定番具材のもので1人前およそ500 kcalです。

を具材として使うこともあるようですが、

この場合およそ100 kcalプラスになります。

鍋焼きうどんだけを一食と考えると意外に低いですね。

しかし、うどんは腹持ちがあまり良くないので間食などを誘発しがちです。

その点については食事を摂るタイミングなどでうまく調節し、

お腹が空いてお菓子などに手を伸ばすということがないように気を付ける必要があります。

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