キャベツ丸ごと大量消費法!おすすめレシピなどを紹介

公開日: : 最終更新日:2015/08/17 食べ物 ,

キャベツ大量消費

キャベツをまるまる1個もらったけど、どうやって使おうか・・などと悩んだ経験はありませんか?キャベツの大量消費方法について紹介します。

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キャベツ消費の人気。おすすめレシピ

キャベツたっぷりお好み焼き

キャベツの大量消費と聞いて一番に思い浮かぶのは、やはりお好み焼きでしょう。キャベツをみじん切りにして小麦粉、卵、水、だしの素などとお好みの具材を混ぜて焼けば出来上がりです。粉の量に対して、キャベツの量が多すぎるとまとまりが悪くなりますが、キャベツの甘い味がして意外と美味しいですよ。

 

キャベツまるごとスープ

① 好みの野菜やウィンナー、ベーコンなどを適当な大きさにカットしオリーブオイルで炒める。
② キャベツを丸ごと1個投入、キャベツが半分ほど浸る水とコンソメを入れる。
③ 沸騰したら弱火で20分ほど煮る。
④ キャベツがクタっとなれば出来上がりです。ナイフなどで切ってお召し上がりください。

ウィンナーやベーコンをプラスすることでよいダシが出てたくさんのキャベツを食べることができますよ。

 

簡単コールスロー

① キャベツを千切りにして塩をふりしんなりさせて水気を切ります。
② お好みのドレッシングで和えます。

キャベツは塩もみすることでしんなりして、大量消費できます。また、ドレッシングは市販のものでも、マヨネーズや醤油、酢などを混ぜていろいろアレンジもできます。もちろんキャベツだけでは物足りないですので、ハムやツナ、きゅうり、千切り人参、コーン、ゆで卵のみじん切りなどを混ぜると見栄えもよくなります。

 

キャベツの浅漬け

① キャベツ半玉をざく切りにする。
② ごま油大匙2、鶏ガラスープの素小匙2、塩ひとつまみ、水大匙1ほどをビニール袋で混ぜ合わせる。
③ キャベツを入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。

塩昆布などを入れてもおいしいです。

 

焼きキャベツ

わたしのおすすめはこれです。なんといっても簡単でおいしいんですよ。

① キャベツをケーキを切るように8等分に切る。キャベツの芯があるのでキャベツはバラバラになりません。
② グリルで10分ほど焼く。

お好みで焼肉のたれなどをかけて食べます。キャベツがとっても甘いですよ。そしてグリルで焼くだけの簡単レシピです。

 

料理以外の大量消費

他にもペットを飼う、という方法もあります。うさぎやハムスターなどを飼うとキャベツをたくさん食べてくれますし、癒しの効果もありますよ。

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