栗きんとんのおすすめレシピと簡単な作り方

公開日: : 最終更新日:2014/11/03 健康, 季節, 手作り, 生活, 食べ物 , , ,

おせち

おせち料理の定番おかずである栗きんとん。

皆さんは好きですか?

我が家の子供たちは大好きで毎年すぐになくなってしまいます。

市販のものを購入しているという方も、ぜひ手作りに挑戦してみてください。

スポンサードリンク

 

簡単な作り方

材料二つで出来る簡単な栗きんとんのレシピを紹介します。

栗の甘露煮200gほど、さつまいもを半分ほど用意します。

①さつまいもは皮をむき、柔らかくなるまで茹でて裏ごしします。

②裏ごししたものに甘露煮のシロップを大さじ4ほど混ぜ、弱火にかけて水分を飛ばします。

③最後に栗を入れて火を消し、全体を混ぜて完成です。

おせちだけではなく、普段の食事にも出せるほどの手軽さと美味しさですよ。

さつまいもも混ぜてあるので、よりほっくりとした食感です。

おすすめレシピ

栗の味を思う存分楽しむたい方は、生栗から作ることをおすすめします。

①生栗を圧力鍋で6分ほど煮る。

②圧力が下がるのを待ってからザルに取り水で洗います。

③半分に切って中身をくり抜きます。

④裏ごしすると口当たりが良くなります。

⑤栗150gに対し、45gのグラニュー糖を混ぜます。

⑥滑らかになったらガーゼに包み栗の形に整形します。

圧力鍋使用で簡単にできますが、

裏ごしだけが少し大変な作業かもしれません。

甘さはお好みで、牛乳なんかを少し入れるとよりなめらかになります。

 

市販品を使ってのレシピ

市販品を使って、意外においしいレシピも紹介します。

①「甘栗むいちゃいました」をフォークでつぶす。

②その上にアイスをスピーン3杯ほどのせ、レンジで20秒ほどチン。

③ラップで整形して出来上がりです。

やわらかさはアイスの量で調節してください。

 

栗きんとんの保存

この栗きんとん、時間のある時に大量に作って冷凍保存することも可能です。

整形したものなんかは、ラップで包んでタッパに入れておくとよいでしょう。

年末は忙しいので、栗のおいしい秋にたくさん作って年末は楽をしましょう。

 

栗きんとんの栄養価

栗きんとんは栗と砂糖を使用しています。

栗はほぼ炭水化物ですので、砂糖と合わせるかなりの炭水化物の量になります。

食べ過ぎたときはご飯などの量を減らしましょう。

しかし栗は、ミネラルも豊富に含んでいます。

さつまいもなんかと比べると、タンパク質、ビタミンA、B1、B2、C、

カリウムをたくさん摂取出来ます。

食物繊維や亜鉛なんかも豊富に含まれており、

現代人に不足しがちな栄養素を補うことができます。

ヘルシーではないですが、栄養のある食べ物でしょう。

スポンサードリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket
  • follow us in feedly
  • LINEで送る
茅ヶ崎花火大会2015
サザンビーチちがさき花火大会2017の日程とアクセス方法

茅ヶ崎の夏の風物詩、「サザンビーチちがさき花火大会」が、2017年も8

大文字焼
箱根強羅夏まつり大文字焼2017の日程と観賞スポット

毎年、8月16日に行われる箱根強羅夏まつり大文字焼。2017年も8月1

びわ湖花火大会2015
びわ湖花火大会2017!見どころと有料席や穴場スポットを紹介

毎年、湖畔の城下町を彩るびわ湖花火大会。2017年は8月8日(火)の1

足立花火大会
足立花火大会2017!見どころや穴場を紹介

足立花火大会は、荒川河川敷にて行われる花火大会です。打上数約1万200

隅田川花火大会スカイツリー
隅田川花火大会2017の会場の違いと穴場スポット

今年も隅田川花火大会が7月29日(土)午後7時5分~午後8時30分に開

PAGE TOP ↑