かき氷のシロップ作りとそのカロリー

公開日: : 最終更新日:2014/07/07 食べ物 , , ,

もうすぐ夏本番、暑い季節がやってきます。

「かき氷はじめました!」の貼り紙を貼った飲食店なども多く出てきているのではないでしょうか?

夏のイベントの定番でもあります。

そんなかき氷、外で食べるなら家でかき氷器を買った方がお得では?

などという理由で購入し持っている方もたくさんいらっしゃると思います。

器械さえあれば毎日手軽に味わえます。

そんな方、シロップはどうしていますか?

シロップは購入しているんだよ、などといわずに手作りしてみると、いろんなアレンジも楽しめかつ、安価でヘルシーにつくれるかもしれませんよ。

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かき氷シロップの種類

かき氷の種類ってどれくらいあるのでしょうか?

定番のものは、いちご、ブルーハワイ、メロン、レモンなど、ほかにもみぞれ、宇治抹茶、オレンジ、イチゴミルクなどなど種類をあげればきりがありません。

さて、手作りとなりますと、この鮮やかな色をだすのがむずかしくなりますので、色にこだわる方は、イチゴやブルーベリーなど発色の良い果物を使用して作るとよいと思います。

 

手作りイチゴシロップのレシピをひとつのせてみます。

  • 砂糖1.5カップと水1カップを鍋で煮詰め、冷蔵庫で冷やす
  • イチゴをつぶす。(大量だとよりフルーティー)
  • 冷やした白みつとフルーツ、レモン汁(量はお好みで、生を絞るとこれもフルーティー)を混ぜる。

 

以上で、市販のかき氷よりかなりおいしいものが出来上がります。

つぶす時に、生のフルーツの原型をとどめておくと高級感もアップしますよ。

イチゴを他のフルールに置き換えてもOKですが、淡色の果物の場合、味は太鼓判が押せますが、見た目の色は薄くなります。

簡単に済ませたい方は、フルーツジュースに砂糖を少し加えただけでも手軽に味わうことができますし、砂糖ではなくガムシロップを使うと味に深みが出ます。

低カロリーに抑えたい方は

かき氷は、市販のアイスクリームなどと比べればはるかにカロリーは低くヘルシーなおやつです。

氷は、氷を粉砕したものなのでカロリーはゼロです。

それでももっとヘルシーに味わいたいという方は、シロップ次第で低カロリーでヘルシーなものが作れます。

でもシロップはやはり甘いものが好まれます。

そこで、使用する砂糖をカロリーゼロのもの(パルイーストなど)に変えると果物のカロリーのみで抑えられるのでおススメです。

あとは、ジュースを使用する際は、野菜ジュース(これでも意外とおいしいです)にしてみたり、レモン果汁で酸味を加えると味にアクセントが出て砂糖の量を減らすことができます。

かき氷は、ぜひ、お試しください。

 

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