ホットケーキミックスでりんごケーキ!炊飯器とフライパンを使ったレシピを紹介

公開日: : 最終更新日:2015/08/18 食べ物 , , ,

リンゴケーキ

お菓子作りに便利なホットケーキミックス。その中でも人気なのがりんごケーキです。お子さんのおやつにもおもてなしにもぴったりなりんごケーキ、是非とも作ってみてください。

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道具は何を使うのが簡単?

ケーキといえば、オーブンで焼くものだというイメージが強いですが、最近では、フライパン炊飯器でつくれるレシピも多いです。後片付けが簡単なのは、フライパンや炊飯器ですが、フライパンは火加減の調節が慣れるまでは難しいです。その点、炊飯器やオーブンはスイッチひとつで簡単に仕上がります。見栄え良く仕上がるのはオーブンです。家族で簡単に食べるのならば炊飯器がおすすめでしょうか?

 

カロリーは?

材料によって異なってきますが、ホットケーキミックスはほぼ小麦粉と砂糖でできていますし、そのカロリーと、バターをたくさん使うならばそのバターのカロリーがケーキ全体のカロリーを左右します。もし、カロリーを抑えたいならば、バターを少なめ牛乳を豆乳に変える、卵を使わない、りんごを多めに入れる、砂糖を追加するならば、ノンカロリーの砂糖を使うなどの配慮が必要です。

 

簡単レシピは?

炊飯器とプライパンを使ったレシピをそれぞれ紹介します。ホットケーキミックスと記載してある量の卵、牛乳、そして、りんごを入れて混ぜるだけでも美味しいですが、りんごケーキの場合は、紅茶やシナモン、レモン汁、ハチミツなどを加えるとさらに美味しくいただけます。下記のレシピに追加してみるのもよいですよ。

 

炊飯器レシピ

もっとも簡単です。

① りんご半分を薄切りにして炊飯器の底に並べ入れる。
② 溶かしバター20g、ホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳150cc、砂糖30gを入れて混ぜる。
③ りんごを並べた炊飯器に流し入れ、通常の炊飯モードでスイッチオン。

 

24cmフライパンレシピ

煮りんごが美味しいですよ。

① りんごは5mmのくし切りにして、砂糖大匙4、バター15gを加えフライパンで中火にかける。
② 煮立ってきたら弱火にし5分ほど煮詰める。りんごは放射線状に並べる。
③ 溶かしバター10g、ホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳160cc、砂糖20gをボールで混ぜる。
④ ③の生地をフライパンに静かに流し入れ、蓋をして一番の弱火にして8~10分ほど焼く。
⑤ 5分ほど放置し、ゴムベラでフライパンの底からケーキをはがず。
⑥ 大きな皿をフライパンにかぶせて、皿ごとひっくり返す。

オーブンがなくても簡単に作ることができますね。

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