バーベキューのレシピ!人気やおすすめと簡単レシピの紹介

公開日: : 最終更新日:2015/03/03 アウトドア, 季節, 手作り, 食べ物 , ,

バーベキューレシピ

買ってきたお肉と切った野菜を焼いて、タレをつけて食べるだけ、シメは焼きそば。そんなバーベキューをしている方、バーベキューはもっと奥深いのです。ひと手間加えて準備すれば、もっと美味しく楽しく食べることができます。そんなバーベキューレシピを紹介します。

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人気、定番は?

バーベキューと言えば肉!がっつりと肉を食べるレシピが人気かつ定番です。

 

スペアリブ

下ごしらえして、タレに漬け込んでおけばあとは焼くだけ。みんなに褒められること間違いなしです。

① 大きな鍋にお湯を沸かして、スペアリブを10~15分ほど下茹でしておく。
② ケチャップ、はちみつ、しょうゆ、赤ワイン、レモン汁、すりおろし玉ねぎ、にんにく、塩コショウなどでつけだれを作る。
③ スペアリブは、水気を切って、つけだれに漬け込んでおく。

ケチャップとはちみつをマーマレードに変えても違った味が楽しめます。

 

豚こまの特製つけだれ

安い豚こまもタレに漬け込んでおくだけで、ワンランク上に味に

① しょうゆ、はちみつ、ごま油、酢、白ごま、おろしにんにく、おろし玉ねぎ、につけこんでおく。
② あとは、焼くだけです。レタスなどに巻いて食べると豪華に見えますよ。

カルビ、手羽などのお肉もつけだれを工夫することで、いろんな味をより美味しく食べることができます。塩麹などもGoodです。

 

おすすめは?

チーズフォンデュ

鍋を持っていくと本格的ですが、アルミホイルでも簡単にできますよ

① アルミホイルを2枚重ねにして、器を作る。
② 器の底が隠れるくらいの牛乳を入れる。ピザ上にピザ用チーズを入れる。お好みで味噌、醤油を入れても美味しいです。
③ アルミごとコンロの上に置くとチーズが溶けてくる。
④ お好みでなんでも付けて召し上がってください。焼きおにぎりなんかにつけると美味しいです。

バーベキューが盛り上がるおすすめレシピです。

 

野菜の肉巻き

適当な大きなに切った野菜に豚肉を巻きつけます。とれそうであれば爪楊枝などで刺しても○です。アスパラ、かぼちゃ、ナスはもちろん、プチトマトに巻いてもジューシーです。肉に偏りがちなバーでキューをすこしヘルシーにしてくれるレシピでもあります。下準備しておけば、女子力の高さをアピールできますよ。

 

簡単なのは?

焼きマシュマロ

竹串に3~4つほどさして、数十秒炙るとほんのり焦げ目が付きます。甘くて熱々のマシュマロはクセになりますよ。

 

魚の干物

市販の干物を焼くだけなのですが、炭火で焼く魚は本当に美味しいですよ。

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